Alfa Crux
Valle de Uco
Bodega Alfa Crux es una de las obras arquitectónicas vitivinícolas más impactantes del planeta. Diseñada por el afamado estudio Bórmida & Yanzón en La Consulta (San Carlos), su rasgo exterior más distintivo es un gigante techo de hormigón voladizo que parece flotar sobre la estructura, utilizado originalmente para la recepción y selección de uva por gravedad. En el subterráneo, sus cavas cuadradas en cruz contienen miles de barricas dispuestas en un ambiente de luz tenue y solemnidad casi religiosa. Elabora vinos tintos de gran potencia, concentración y complejidad aromática, destacando su varietal Tempranillo y cortes de Guarda Alfa Crux. Su restaurante Alfa Crux Cocina propone una carta autóctona con ingredientes del Oasis Sur.
Historia
Inaugurada en 2002 bajo el nombre O. Fournier por la familia española Ortega Gil-Fournier. En 2018 el emprendimiento fue adquirido y puesto en valor por la familia Agostino, rebautizándolo como Alfa Crux.
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