Chandon

Historia

Fundada en 1959 por la casa francesa Moët & Chandon, Chandon fue la primera bodega de espumantes de método tradicional fuera de Francia. La elección de Mendoza como sede no fue casual: la región ofrecía las condiciones ideales de clima, suelo y altitud para la producción de espumantes de alta calidad. Desde sus inicios, Chandon se propuso crear espumantes que compitieran con los mejores del mundo, y hoy es reconocida como una de las bodegas de espumantes más importantes de América Latina. La bodega ha mantenido los estándares de calidad de Moët & Chandon, utilizando las mismas técnicas de elaboración que en Champagne, pero adaptadas al terroir mendocino. Chandon ha sido pionera en el enoturismo en Mendoza, siendo una de las primeras bodegas en abrir sus puertas al público y ofrecer experiencias guiadas. El Bistró Chandon ofrece una propuesta gastronómica diseñada para maridar con los espumantes de la casa, en un entorno que combina elegancia y relajación. A lo largo de más de 60 años, Chandon ha contribuido a posicionar a Mendoza como un destino enoturístico de primer nivel y ha formado a generaciones de enólogos argentinos en el arte de la elaboración de espumantes.