Salentein
Valle de Uco
Salentein combina vino de clase mundial con una colección de arte contemporáneo en un entorno natural espectacular. Fundada por el holandés Mijndert Pon, esta bodega del Valle de Uco se destaca por su impresionante sala de barricas en forma de cruz y su "Killka" — un espacio de arte que alberga exposiciones permanentes de artistas argentinos e internacionales. Los viñedos de Salentein se extienden entre 1.050 y 1.700 metros de altitud, produciendo vinos con gran expresión de terroir. La bodega ofrece desde visitas clásicas con degustación hasta experiencias gastronómicas completas en su posada de lujo.
Historia
Salentein fue pionera en apostar por el Valle de Uco en los años 90, cuando la región era prácticamente desconocida para el enoturismo. El nombre "Salentein" proviene de una antigua denominación de la zona, y la bodega fue construida con una visión integral que combina vino, arte, gastronomía y hospitalidad. El holandés Mijndert Pon, fundador del proyecto, concibió Salentein como un espacio donde el vino y la cultura se encuentran, creando un complejo que incluye bodega, galería de arte, posada y restaurante. La sala de barricas en forma de cruz es una de las arquitecturas más fotografiadas de Mendoza, y el espacio Killka se ha convertido en un referente del arte contemporáneo en la región vitivinícola. Los vinos de Salentein, especialmente su Malbec "Numina" y el blend "Primus", son referentes de la región y han recibido numerosos premios internacionales. La Posada Salentein ofrece una experiencia de alojamiento boutique entre viñedos, con vistas panorámicas a la cordillera de los Andes.
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